Die Holsteinische Schweiz ist eine Region in Schleswig-Holstein, die aufgrund ihrer Ursprünglichkeit und abwechslungsreichen Landschft viele Touristen und Ausflügler anzieht.

Dabei ist die Holsteinische Schweiz nicht nur bei weit hergereisten Urlaubern beliebt, die ein Ferienhaus oder eine Ferienwohnung in der Region Holsteinische Schweiz gebucht haben. Auch Einheimische, die in dieser Region leben, wissen die Holsteinische Schweiz als Naherholungsgebiet am Wochenende zu schätzen. Das liegt vor allem daran, dass die Region viele Naturerlebnisse zu bieten hat.

Die vielen Seen und Wanderwege werden von Touristen und Einheimischen gleichermaßen geschätzt. Der Rundwanderweg am Großen Plöner See ist nur eines von vielen Beispielen, wie man die Holsteinische Schweiz als Ziel für interessante Wanderungen entdecken kann. Neben Wanderungen in intakter Natur, vorbei an Seen und durch Wälder, hat die Holsteinische Schweiz dem interessierten Besucher aber noch viel mehr zu bieten. Es besteht die Möglichkeit, Kanu auf den Seen der Holsteinischen Schweiz zu fahren oder auf einem Ausflugsdampfer die Seenlandschaft zu erkunden.

Zahlreiche Campingplätze haben sich auf Urlauber eingestellt, die auf der Suche nach Natur und Erholung den Weg in die Holsteinische Schweiz gefunden haben. Wem der Urlaub auf dem Campingplatz – egal ob im Wohnwagen, im Zelt, oder in der Campinghütte – nicht kompfortabel genug ist, kann auf zahlreiche Unterkünfte im Hotel, in einer Pension oder in den zahlreichen Ferienwohnungen oder im Ferienhaus in der Holsteinischen Schweiz zurückgreifen. Egal ob Urlaub mit Hund, oder Familienurlaub, der einfach nur der Erholung vom Alltag dient: Die Holsteinische Schweiz hat den zahlreichen Erholungssuchenden etwas zu bieten. Neben den vielen ausgeschilderten Wanderwegen sind auch Beobachtungsstationen für Seeadler oder Sonderausstellungen zu verschiedenen spezifischen Themen ein Angebot, das die Holsteinische Schweiz für Touristen, Tagesausflügler und Einheimische immer wieder interessant macht.

Im Wildpark Eekholt im Kreis Segeberg werden Haustiere und einheimische Wildtierarten in ihrem natürlichen Lebensraum gezeigt. Dabei werden ökologische Wechselwirkungen zwischen den Menschen, Tieren, Pflanzen und Lebensräumen verdeutlicht. Dafür steht eine weitläufige Fläche von insgesamt 67 ha zur Verfügung.

Man kann im Wildpark über 100 verschiedene Tierarten antreffen. Dazu gehören Haustiere wie Kaninchen, Meerschweinchen, Ziegen und Esel. Die alte gefährdete Schafrasse der Skudden ist dort ebenfalls vorhanden. Diese Tiere stehen auf der sogenannten Roten Liste der bedrohten Nutztierrassen. In diesem Sinne informiert der Wildpark nicht „nur“, sondern trägt auch zum Erhalt einer alten Haustierrasse bei. Zu den ausgestellten Wildtieren gehören Greifvögel, wie z. B. der Seeadler oder Störche, die ein Lebensalter von zwanzig Jahren erreichen können. Desweiteren kann man Damwild und Rotwild beobachten. Besonders beeindruckend ist die Brunftzeit im Herbst. Wer einmal das Imponiergehabe und die Kämpfe der Hirsche aus nächster Nähe beobachtet hat, weiß genau, woher der Ausdruck „Platzhirsch“ stammt. Weit weniger martialisch geht es bei den Fischottern zu. Die possierlichen Tiere scheinen den ganzen Tag zu spielen und sind einfach „gut drauf“. Vor dem Wolfsgehege kann man ein Wolfsrudel bei seinen alltäglichen Aktivitäten beobachten. Ein Schaukasten klärt über die Rangordnung in dem vorhandenen Wolfsrudel auf und man kann das Wolfsgeheul durch Knopfdruck simulieren. Etwas weniger dramatisch sind die Wildkatzen, an deren erfolgreicher Auswilderung sich die Naturerlebnisstätte beteiligt. Die Wildkatzen bilden die Urform unserer Hauskatze. Sie können bis zu 16 Jahre alt werden.

Verschiedene umweltpädagogische Angebote und Aktionen runden das Angebot des Wildparkes ab. Es gibt Angebote für Schulklassen, für Auszubildende, für Betriebsausflüge und für die Gestaltung von Kindergeburtstagen in der Naturerlebnisstätte. Besucher, die ein Lieblingstier haben, können eine Tierpatenschaft übernehmen und leisten dadurch einen wertvollen Beitrag zum Artenschutz.

Das Dosenmoor liegt im Herzen Schleswig-Holsteins, und zwar im Norden der Stadt Neumünster. Das Hochmoor ist als Naturschutzgebiet ausgewiesen und erstreckt sich über eine Fläche von gut 520 Hektar. Das Naturschutzgebiet besteht seit Anfang der 1980er Jahre.

Als Ausflugsziel für Naturliebhaber hat das Dosenmoor verschiedene ausgeschilderte Wanderwege zu bieten. Schautafeln weisen den Besucher auf Besonderheiten, wie bestimmte Torfabbauflächen oder Pflanzen und Tiere, hin. Ein besonderes Highlight ist der Bohlenpfad, der quer durch das Hochmoor führt. Wer diesen Pfad aus stabilen Holzbohlen betritt, sollte rutschfestes Schuhwerk tragen. Nach mehreren Tagen Regenwetter quillt an einigen Stellen Moorwasser auf den Blockbohlenpfad. Er kann jetzt nur noch mit Gummistiefeln passiert werden.

In vielen Teilen des Moores kann man noch alte Torfkuhlen erahnen. Sie muten wie kleine, mit trüben Wasser gefüllte, Tümpel in der Moorlandschaft an. Dort tummeln sich Moorfrösche. In den vorigen Jahrhunderten haben Bauern aus den umliegenden Dörfern, unter anderem aus Großharrie und Fiefharrie, im Dosenmoor manuell Torf abgebaut. Der manuelle Abbau von Torf war eine körperlich schwere Arbeit. Torf entsteht aus abgestorbenen Pflanzen, durch sogenannte Inkohlung. Hauptsächlich diente Torf den Bauern als Brennstoff. Hierzu wurden die gestochenen Torfsoden den Sommer über getrocknet. Industrieller Torfabbau, der das Biotop stark belastete, fand zwischen 1966 und 1976 im südlichen Dosenmoor statt. Danach wurde der Torfabbau eingestellt.

Seit 1981 wurden zahlreiche Maßnahmen zur Renaturierung des Dosenmoores durchgeführt. Heute findet man dort wieder die für ein Hochmoor typischen Pflanzen, u. a. Wollgras, Torfmoos, Rasenbinse, Moosbeere, Sumpfcalla, Sonnentau, Birken und verschiedene Heidearten. Auch Kreuzotter, Ringelnatter sowie Kraniche kann man mit etwas Glück bei einem Spaziergang im Dosenmoor beobachten.

Das Nordseeheilbad Büsum wird erstmalig im Jahr 1140 urkundlich erwähnt. Damals war Büsum noch eine kleine Insel vor der schleswig-holsteinischen Küste, auf der sich die drei Dörfer Middledorp, Norddorp und Süderdorp befanden. Durch Deichbau und Sandanschwemmungen konnte der Nordsee Land abgetrotzt werden, so dass Büsum inzwischen zum Festland gehört.

Als Fremdenverkehrsort direkt an der Nordsee hat Büsum einiges zu bieten. Bereits seit Anfang des neunzehnten Jahrhunderts zieht es Urlauber dorthin. Direkt an der Küste gibt es weitläufige Liegewiesen. Mehrere Wege laden zu ausgiebigen Wanderungen an gesunder frischer Luft ein. Eine besondere Attraktion ist ein großer Kinderspielplatz, der sich auf einer vorgelagerten Sandfläche direkt vor der Büsumer Küste befindet. Dort können Kinder nicht nur schaukeln, rutschen und toben, sondern auch überall im Sand buddeln oder im Wasser planschen. Eine Wattwanderung zählt ebenfalls zu den vielen Möglichkeiten, die man in Büsum, bzw. vor der Büsumer Küste, hat.

Wenn das Wetter mal nicht mitspielt, ist dies kein Grund für Langeweile. Es gibt in Büsum ein Hallenbad mit vielen Extras, in dem groß und klein auf ihre Kosten kommen. Zu erwähnen sind beispielsweise die überdimensionale Wasserrutsche und das Wellenbad mit Nordseebrandung im Erbnisbad Piratenmeer. Entspannen kann man sich im Gesundheits- und Thalassozentrum Vitamaris mit verschiedenen Massagemöglichkeiten und Sauna.

Wer sich eher für Fische und andere Meeresbewohner interessiert, kommt in den Büsumer Meereswelten auf seine Kosten. Dort können in mehr als dreizig Schaubecken einheimische und exotische Meeresbewohner bestaunt werden. Geschichtliche Informationen zur Küstenfischerei, Seefahrt und Landfestwerdung erhalten Besucher im Museum am Meer. Über die große Sturmflut im Jahr 1962 informiert die Sturmflutenwelt Blanker Hans. Dabei werden die Touristen durch die interaktive Aufmachung dieses Edutainment-Centers hautnah mit den damaligen Geschehnissen konfrontiert.

Die Insel Usedom liegt in der Ostsee und gehört zum Bundesland Mecklenburg-Vorpommern. Dabei braucht man nicht mit dem Schiff zu fahren, um auf die Sonneninsel in der Ostsee zu gelangen. Denn Usedom ist bequem über zwei Brücken vom Festland aus zu erreichen: Man erreicht die Insel mit dem Auto über Zecherin bei Anklam oder über die 256 Meter lange Brücke in Wolgast.

Usedom hat den verschiedensten Urlaubsansprüchen etwas zu bieten. Im Sommer lädt der über vierzig Kilometer lange, feinsandige Badestrand zum Sonnen und zum Schwimmen ein. Der Strand ist an seiner breitesten Stelle bis zu 70 Meter breit und längst kein Geheimtipp mehr. Das liegt sicher auch an der guten Badewasserqualität. Die Strände der Insel werden gemäß den Vorgaben der EU-Badegewässer-Richtlinie überwacht und entsprechen den hygienischen Anforderungen dieser Richtlinie. Die Strände auf Usedom bieten nicht nur eine gute Badewasserqualität, sie haben auch mit einer für die Insel typischen Erscheinung aufzuwarten: Usedom besitzt fünf Seebrücken, und zwar in Ahlbeck, Bansin, Heringsdorf, Koserow und Zinnowitz. Dabei ist die Seebrücke in Ahlbeck die einzige auf der Insel, die noch im Original erhalten ist. Die Seebrücke in Heringsdorf ist über fünfhundert Meter lang und damit die längste Seebrücke auf Usedom. Die Bauzeit dieser in 1995 fertiggestellten Brücke betrug nur ein Jahr.

Gerade sportlich ambitionierte Urlauber kommen auf der Sonneninsel Usedom auf ihre Kosten. Die Ostsee und das Achterwasser bieten sich an zum Surfen, Kite-Surfen oder zum Segeln. Das gut ausgebaute Wegenetz im Inneren der Insel bieten eine ideale Basis zum Wandern, Joggen und für Freunde des Nordic Walking. Wer sich weniger sportlich betätigen, und dafür mehr entspannen möchte, findet hierzu Gelegenheit in einem der vielen auf Wellness spezialisierten Hotels, viele davon mit Zertifizierung. Als interessante Ausflugsziele für Jung und Alt bieten sich auf der Insel Usedom beispielsweise die Naturerlebniswelt oder die Schmetterlingsfarm an.

Der Tierpark Arche Warder ist ein beliebtes Ausflugsziel für große und kleine Besucher. Er liegt im Herzen Schleswig-Holsteins, genauer gesagt im Kreis Rendsburg-Eckernförde, im Naturpark Westensee. Der Komplex erstreckt sich über eine Fläche von ca. vierzig Hektar. Arche Warder ist der größte Tierpark mit bedrohten Haus- sowie Nutztierrassen in Europa. Auf dem Gelände sind inzwischen mehr als achthundert Tiere beheimatet. Sie gehören siebzig verschiedenen, vom Aussterben bedrohten oder seltenen Rassen an. Der Tierpark beschränkt sich nicht nur auf die Ausstellung der Tiere für große und kleine Besucher. Vielmehr hat man sich auch die Zucht der Tiere zum Ziel gesetzt, was der Arterhaltung, und somit auch der Landwirtschaft dient.

Am Eingang des Tierparks befindet sich das Streichelgehege. Die Arche Warder kann über verschiedene Rundwege erschlossen werden. Je nachdem, ob man sich nur einen kurzen Überblick verschaffen will, oder den gesamten Komplex kennenlernen möchte, stehen drei ausgeschilderte Routen zur Verfügung. Die Rundwege im Tierpark können in geschätzten dreizig, sechzig oder neunzig Minuten bequem zu Fuß erwandert werden. In einem großen Stallgebäude/Schauhaus mit ca. eintausend Quadratmetern Fläche, können Besucher hauptsächlich Jungtiere besichtigen.

Neben den vielen seltenen Tieren, bietet der Tierpark noch weitere Attraktionen: Für Besucher, die ein paar Tage bleiben möchten, steht eine Ferienwohnung zur Verfügung. Schulklassen und Reisegruppen können über Sommer in einfach ausgestatteten Übernachtungshütten direkt im Park übernachten. Eine in der Arche Warder nachgebaute jungsteinzeitliche Siedlung gibt Einblick in das Leben längst vergangener Zeiten. Sowohl Tierpferche, als auch Hütten, wurden in arbeitsaufwändiger Handarbeit nachgebaut. Auch die vielen Spielgelegenheiten, sowie Grill- und Picknickplätze, lassen den Tierpark zu einem tagesfüllenden Ausflugsziel für die ganze Familie werden. 

Der Einfelder See ist ein beliebtes Naherholungsgebiet für Menschen aus Neumünster und Umland. Er erstreckt sich mit einer Länge von 3200 Metern von Mühbrook im Kreis Rendsburg-Eckernförde bis zum Neumünsteraner Stadtteil Einfeld.

Der See verdankt seine Entstehung der letzten Eiszeit, der sogenannten Weichsel-Kaltzeit, die vor ca. 15.000 Jahren in Norddeutschland endete. Gespeist wird der Einfelder See bei Neumünster von einem Zufluss aus dem nahen Dosenmoor, von Grundwasser und von Regenwasser. Im Sommer lockt der See mit mehreren Badebuchten. Besonders der lange Sandstrand an der Einfelder Schanze zieht viele sonnenhungrige Badegäste an. Im Sommer finden dort bei gutem Wetter Veranstaltungen statt. Weil die Strände am Einfelder See an den meisten Stellen flach abfallen, baden dort auch kleinere Kinder besonders gerne. Am Strandabschnitt bei Einfeld befindet sich ein Kinderspielplatz, der in eine weitläufige Grünfläche integriert ist. Spiel und Spass, egal ob im Wasser, auf dem Spielplatz oder beim Ballspiel auf der Grünfläche, kommen hier nicht zu kurz. Eltern, denen das Treiben zu wild wird, können sich auf der Liegewiese entspannen, und von dort aus ihre Sprösslinge im Auge behalten.

Kanuten und Segler haben den Einfelder See ebenfalls als ihr Revier entdeckt. Das Angeln vom Boot aus ist nicht erlaubt. Angler können ihrem Hobby an den schilffreien Uferregionen oder von den Stegen aus nachgehen. In dem bist zu acht Meter tiefen See können mit etwas Geduld und Glück Fische wie Hecht, Zander, Karpfen oder Aal gefangen werden.

Doch auch während der Jahreszeiten, die nicht gerade zum Baden einladen, hat der Einfelder See als Naherholungsgebiet in Neumünster einiges zu bieten. Im Winter, wenn das Gewässer zugefroren ist, tummeln sich dort Schlittschuhläufer, sowie Eissegler und Eishockeyspieler. Der Rundweg um das Gewässer führt durch eine sehenswerte Landschaft mit viel Laubwald. Die Strecke ist auch für ungeübte Wanderer in weniger als zwei Stunden zu bewältigen.

Das Nordseeheilbad Sankt Peter-Ording hat zu jeder Jahreszeit seinen Reiz. Der Ort befindet sich im Kreis Nordfriesland und liegt direkt an der Nordseeküste.

Als beliebtes Ziel für Kur- und Feriengäste, ist Sankt Peter-Ording seit Jahren auf viele Übernachtungsgäste an der Nordsee eingestellt. Wer im Nordseeheilbad verweilen möchte, hat die Qual der Wahl zwischen Ferienhäusern, Ferienwohnungen, Hotelzimmern oder Pensionen. Kurgäste besuchen den Kurort, um ihre Allergien oder Herz-Kreislauf-Leiden zu lindern. Die Luft in Sankt Peter-Ording ist sehr salzhaltig und enthält wenig Allergene. Auch wenn der Ort sehr viele Feriengäste aufnehmen kann, hat man trotzdem nicht das Gefühl, dass Gedränge entsteht. Die vielen Menschen finden problemlos Platz am sandigen Nordseestrand. Der Strand von Sankt Peter-Ording ist ein Phänomen. Er ist ca. zwölf Kilometer lang und bis zu einem Kilometer breit. Selbst in der Hochsaison findet man einen ruhigen Platz. Die vielen Dünen erinnern dabei etwas an die dänische Nordseeküste. Die Sandsalzwiesen sind ebenfalls typisch für die Region um Sankt Peter-Ording.

Außer bei Badegästen, ist der Strand auch bei Drachen-Fans beliebt. Die weite übersichtliche Fläche und der Wind machen den Strand bei Sankt Peter-Ording zu einem beliebten Drachen-Revier, nicht nur im Herbst. Ebenso kommen Strandsurfer am langen, breiten Strand auf ihre Kosten. Das Wasser bietet, dank der günstigen Windverhältnisse, ideale Möglicheiten für Kitesurfer und Windsurfer.

Wem diese Sportarten etwas zu rasant sind, der kann sich auch bei einer gemütlichen Wattwanderung sportlich betätigen. Die Pfahlbauten am Strand dienen dabei als Orientierungspunkte. Vor der Wattwanderung sollte man sich genau über die Zeiten von Ebbe und Flut informieren. Vor Sankt Peter-Ording gibt es Prile, die sich bei Flut rasend schnell mit Seewasser füllen. Deshalb sollte man den Aufenthalt im Watt nicht bis zuletzt ausreizen, sondern beizeiten den Rückweg antreten.

Für die meisten Camper ist der Sommer die wichtigste Jahreszeit, in der es sie auf den Campingplatz zieht. Doch es gibt auch die Wintercamper, die sich für das Wintercamping begeistern können.

Wintercamper trotzen den Temperaturen. Schnee und Eis können sie von ihrem Hobby, dem Wintercamping, nicht abhalten. Und das aus gutem Grund. Nicht nur im Sommer haben die Campingplätze, und die Natur drumherum, dem Camper etwas zu bieten. Der Winter ist zwar kalt und kommt mit Schnee und Eis daher: Doch auch dies hat seinen Reiz. An vielen Orten gibt es Sportangebote wie Skilanglauf, Abfahrtslauf oder Rodeln. Für den Wintercamper erschließen sich dadurch Freizeitmöglichkeiten, die im Sommer nicht gegeben sind.

Deshalb möchten viele Camper auf das Wintercamping nicht verzichten. Für sie gehört diese Form des Campings zur Saison dazu. Im Gegensatz zu den Sommercampern, ziehen sie den Wohnwagen nicht auf den Ruheplatz für den Winter, sondern verharren mit ihrem Wohnwagen auf ausgesuchten Stellplätzen, die für das Wintercamping ausgewiesen sind. Wenn sich ein Camper erst einmal für das Wintercamping und einen entsprechend gerüsteten Campingplatz entschieden hat, steht den Winterfreuden nichts mehr im Weg. Ein echter Wintercamper stellt sich auf Minusgrade ein und hat seinen Wohnwagen entsprechend aufgerüstet. In vielen Fällen gehört dazu ein Vorzelt, in dem nicht häufig zu benutzende Gegenstände ausgelagert werden können. Je nach Wetterfühligkeit bleiben Küchengerätschaften im Vorzelt bestehen. Aber das hängt unter anderem auch davon ab, wie kalt der Winter wirklich wird.

Natürlich sollte der Wohnwagen beim Wintercamping zeitgemäß isoliert sein. Dadurch hält sich der Gasverbrauch der Heizung in Grenzen.

Nicht nur im Wohnwagen, sondern auch mit dem Wohnmobil ist Wintercamping möglich. Diese Wintercamper sind meist nur kurze Zeit an einem Standort anzutreffen, um dann zum nächsten Ort mit Wintersportangebot weiterzuziehen.

Doch egal, ob man den Aufenthalt im Wohnwagen oder Motorcaravan bevorzugt. Auch der Winter hat Campern etwas zu bieten.

Eine besondere Form, den Urlaub zu verbringen, ist eine Sprachreise. Dabei wird das Angenehme mit dem Nützlichen verbunden.

Die Sprachreise hat den Vorteil, dass die Sprache nicht in irgendeiner Schule in der eigenen Heimat, sondern direkt im Ursprungsland, unterrichtet wird. Natürlich sind die Sprachschüler nicht den ganzen Tag nur in der Sprachschule, sondern haben während der Sprachreise genügend Zeit, um Land und Leute kennen zu lernen. Dieses Kennenlernen des Gastlandes hat für die Reisenden den Effekt, dass sie mit der Kultur und dem Alltag vertraut werden – oder zumindestens einen ersten Eindruck gewinnen. Dabei hören sie die Sprache des Gastlandes, in dem sie den Urlaub verbringen. Die von den Einheimischen gesprochene Sprache prägt sich ein. Sie wirkt natürlich und in den jeweiligen Lebensalltag eingebettet. Das während der Sprachreise vorgefundene Szenario wirkt auf viele Menschen natürlicher, als reiner Frontalunterricht in der heimischen Sprachschule.

Besonders reizvoll ist der Urlaub in einem fremden Land, wenn der Sprachunterricht von einheimischen Lehrkräften abgehalten wird. Als Muttersprachler können sie alle Feinheiten der Sprache vermitteln. Der Sprachunterricht bezieht sich auf alltägliche Situationen, die während der Sprachreise vor Ort reproduziert werden können. Der Besuch in einem Restaurant, mit der Sichtung der einzelnen Gerichte in Landessprache, kann ohne Aufwand vor Ort organisiert werden. So können am Vormittag erlernte Vokabeln nur wenige Stunden später im Restaurant angewandt werden. Ein Besuch auf dem Wochenmarkt ist ebenfalls eine beliebte Situation, um die erlernten Sprachkenntnisse vor Ort in der Praxis zu erproben. Sprachunterricht und Freizeitgestaltung mischen sich während einer Sprachreise in buntem Wechsel ab, so dass noch ausreichend Zeit für Erholung und Urlaub bleibt.

Als Andenken nehmen Sprachschüler neu erlernte oder aufgefrischte Kenntnisse der Landessprache mit. Der als Sprachreise ausgestaltete Urlaub kann sich durch die Sprachkenntnisse auch positiv auf die Berufslaufbahn auswirken.